Restauranten er hjertet på Mossbylund! Her samles vores gæster for at nyde mad og drikke! Vores restaurantchef Fredrik leder med erfaring restauranten og serveringsteamet! Sammen med vores køkkenchef Stephen planlægger de menuer der matcher med fantastiske drikkevarer! For Fredrik er det vigtigt at I som gæster føler jer velkommen i vores restaurant!
Book bord på +46 411 30036 eller info@mossbylund.se

MORGENMAD
Morgenmad man-fre 07.00-10.00, lör & sön 08.00-10.00.
23/6 – 6/8 08.00-10.00, Disse dage serverer vi morgenmad 08.00-10.00
Er du ikke boende gæst, men ønsker at nyde en dejlig morgenmad?
I er varmt velkommen til morgenmad hos os på Mossbylund Pris: 125:-

BRUNCH
På vores brunch finder du alt hvad hjertet kan begærer af bl.a. sild, salater, pandekager, bacon, lokalproduceret pålæg, nybagt brød, ost, desserter og juice, te og kaffe.
Søndage fra 12.00. Pris: 245:-
Børn 0-4 år spiser gratis
5-11år 50% rabat / 12-16år 25% rabat
Sommerpause
25 juni – 13 augusti

AFTERNOON TEA
Smukke tårn fyldt med mættende snitter, scones, kager og desserter. Te og kaffe indgår.
Lørdage kl.14.00. Pris: 175:-
Børn 0-4 år spiser gratis
5-11år 50% rabat / 12-16år 25% rabat
Sommerpause
24 juni – 12 augusti

LUNCH MENU 11.00-17.00

Hamburger with bacon and cheese, chipotle mayo and tomato salsa SEK 195
Shrimp sandwich SEK 165
Mussels, coconut, coriander SEK 129
Plate with cheese, sausage, olives and chips SEK 99
Salad with sundries tomatoes, zucchini and yoghurt SEK 95
Mozzarella salad, peach, olives, cucumber, oregano SEK 85

SOMMER

I år begynder vores nye og spændende sommermenu allerede til midsommer. Vi serverer mellem-retter og i alle vores ophold indgår der 4 retter.
Menuen serveres MANDAG – LØRDAG fra 18.00

Bagt æg (63′), østershatte fra Hällestad, spinat, hasselnødder og brøndkarse 109: –
Hjemmelavet gnocchi, brændenælder, ruccola og pinjekerner 109: –
Grillet salat, kapers, bockepär (ost) fra Vilhelmsdals mejeri, 4 Skånske gryn, æggecreme 109: –
Grillet portabello fra Hällestad, tomater, ramsløg og rygeost 109: –

Pankopanerad torske kinder, chilimajo og radiser 109: –
Smørkonfiterad kulmule, brunet smør og syltede grøntsager 119: –
Marineret sild,øko-æg, lakserogn, croutoner og brunet smør 109: –
Nye kartofler, dild, rogn, løg og creme fraiche 145: –

Flanke steak fra Friskatorpets gård, ristet jasmin ris, chili, kimchi og koriander 129: –
Skånsk ost med lufttørret andebryst, hjemmelavet marmelade og frøknækbrød 145: –
Grise Kind fra olinge gård, grillet kål, ruccola pesto og pinjekerner 119: –
Urtebagt kylling fra den Värmlösa, blomkål og dragonmajo 119: –

Chokoladekaramel, hyldeblomst og yoghurtsorbet 85: –
Hindbær, græskar og gedemælkis 85: –
Jordbær, vanilieis og ristet havre 85 –
Lime og citrongræs pannacotta, sommer bær, karameliseret hvid chokolade, flan og mørk chokoladesorbet 85: –
Hyldeblomst- & rabarbersorbet og Freddys speciel 115: –

I køkkenet, blandt kogende gryder og pander har vores køkkenchef Stephen det bedst. Her skaber han velsmagende menuer, tilberedt med de fineste af årstidens råvarer. Hjemmelavet, lokalt og jordnære er ord, der beskriver  af smagene du finder i køkkenet på Mossbylund. Inspireret af vores omgivelser tager Stephen glad en tur i skoven og  plukker både svampe, ramsløg og brændenælder, som du derefter kan smage på.
Stephen holder styr på at alle ingredienser kommer fra nærområdet og at al mad som tilberedes i køkkenet bliver tilberedt fra grunden.
Book et bord på 0411 30036 eller info@mossbylund.se

Søndage fra d. 26. juni til d.13 august flyver Mossbylund frem og tilbage over hele verden!
Vores køkken har kombineret smage og retter fra hele verden med lokale råvarer fra Sverige. Det bliver et fantastisk mix af buffet, små retter serveret på fad og grill.

Pris 425:- per person.
Børn 0-4 år spiser gratis
5-11år 50% rabatt / 12-16år 25% rabatt
Kombineret med overnatning, morgenmad och spa fra 1195:- per person

Søndag d.2 juli – Græsk buffet med grillen i gang.

Søndag d.9 juli – Næste destination er Mexico her kombinerer vi buffet med små retter!

Søndag d.16 juli – Vi rejser halvdelen af jorden rundt og når destinationen Thailand!. Vores thailandske kok Ooh er i køkkenet! Vi garanterer at der både vil være hot chili og kolde singhas!

Søndag d.juli 23 – Vi rejser tilbage til Europa og tilbereder den spanske paella i Gryden. Denne søndag serverer vi både buffet og små retter.

Søndag d.30 juli – Cowboystøvlerne er på og vi har tændt grillen! Vores destination er USA!

Søndag dl 6 Aug – Serverer vi italiensk buffet med pancetta, prosciutto, pomodori, prosecco, Peperonata … og meget mere!

Søndag d.13 august- Hjemme igen. Vi afslutter sommeren med et svensk Krebsegilde!

Spacafé

Her er åbent 11.00-17.00 hver dag. Velkommen ind!

Vi serverer reje-sandwich, svampe bruchetta, burgere, salater, lækker kaffe med hjemmebagte kager. Se menuen under “frokost”.

Selvfølgelig er I velkommen til at nyde et enkelt glas vin, kaffe eller en øl.

Vi arrangerer mange store fester i vores smukke festsal, der kan rumme op til 120 personer. Her er store områder både inde og ude for middag, mingel og dans. I kan leje hele Mossbylund med alle værelser, eller kun festsalen med de nærmeste hotelværelser. Vi har plads til 90-100 overnattende gæster.
I området omkring Mossbylund finder I mange smukke gamle kirker. Der er også mulighed for at have vielsen i vores have, eller på vores fantastiske strand.
Send en mail til vores restaurantchef Frederik, fredrik@mossbylund.se eller vores bryllupskoordinator Tove, tove@mossbylund.se hvis du har spørgsmål.

Med Tove som jeres bryllupskoordinator, er I i trygge hænder. Fra bryllupsmenu og brudevals til blomsterdekorationer. – vi tager os af alt fra start til slut, så I kan fokusere på bare at nyde jeres store dag. Efter et personligt møde med Tove og Frederik, hvor I i ro snakker igennem jeres og ideer, er vi klar til at gøre jeres store dag til virkelighed. Gennem årene har vi oparbejdet en masse kontakter, og vi har et stort netværk af alt fra, præster, talentfulde musikere og DJs, som vi kan rekommendere.
Tove Svensson, tove@mossbylund.se

Filosofi

________

Lokalt, hjemmelavet og kærlighed er de tre ord, der beskriver vores mad! Vores køkkenchef Stephen Radcliffe lever og ånder for skånske ingredienser og ønsker at vores gæster smager af livskvaliteten på land, til vands og i skoven. Sammen med vores Restaurantchef Fredrik Wennberg, kombinerer de menuer og drikkevarer som vores gæster vil huske.

Vi er ikke gourmet, vi er ikke fine dining, vi er fornøjelse for smag, duft och syn.