Restauranten er hjertet på Mossbylund! Her samles vores gæster for at nyde mad og drikke! Vores restaurantchef Fredrik leder med erfaring restauranten og serveringsteamet! Sammen med vores køkkenchef Stephen planlægger de menuer der matcher med fantastiske drikkevarer! For Fredrik er det vigtigt at I som gæster føler jer velkommen i vores restaurant!
Book bord på +46 411 30036 eller info@mossbylund.se

MORGENMAD
Morgenmad man-fre 07.00-10.00, lör & sön 08.00-10.00.
Er du ikke boende gæst, men ønsker at nyde en dejlig morgenmad?
I er varmt velkommen til morgenmad hos os på Mossbylund Pris: 125:-

BRUNCH
På vores brunch finder du alt hvad hjertet kan begærer af bl.a. sild, salater, pandekager, bacon, lokalproduceret pålæg, nybagt brød, ost, desserter og juice, te og kaffe.
Søndage fra 12.00. Pris: 245:-
Børn 0-4 år spiser gratis
5-11år 50% rabat / 12-16år 25% rabat

AFTERNOON TEA
Smukke tårn fyldt med mættende snitter, scones, kager og desserter. Te og kaffe indgår.
Lørdage kl.14.00. Pris: 175:-
Børn 0-4 år spiser gratis
5-11år 50% rabat / 12-16år 25% rabat

LUNCH MENU 11.00-17.00

Hamburger med bacon, ost chipotle Mayo og tomatsalsa SEK 195
Rejemad SEK 165
Muslinger med kokos og koriander SEK 129
Tapas tallerken med ost, pølse, oliven og chips SEK 99
Salat med soltørret tomater, squash og yoghurt SEK 95
Mozzarella salat med fersken, agurk og oregano SEK 85

I køkkenet, blandt kogende gryder og pander har vores køkkenchef Stephen det bedst. Her skaber han velsmagende menuer, tilberedt med de fineste af årstidens råvarer. Hjemmelavet, lokalt og jordnære er ord, der beskriver  af smagene du finder i køkkenet på Mossbylund. Inspireret af vores omgivelser tager Stephen glad en tur i skoven og  plukker både svampe, ramsløg og brændenælder, som du derefter kan smage på.
Stephen holder styr på at alle ingredienser kommer fra nærområdet og at al mad som tilberedes i køkkenet bliver tilberedt fra grunden.
Book et bord på 0411 30036 eller info@mossbylund.se

MENU

FORRETTER

Rødspætte med krabbe, indlagte grønne jordbær, ristet mandel og skaldyrssky 129: –

Pankopaneret okskehale med kantarelmayo og porre i forskellige texturer 129: –

Knoldselleritaco med creme fraiche, grønt fra haven og tørret øko æg 119:-

 

HOVEDRETTER

Mørnet svensk kotelet med spirret emmergryn, pærer, sølvløg, gulerodsolie og sky 229:-

Majskyling fra Varmlösa med variation af skånsk blomkål, grillet sort kål og sky 219: –

Smørkonfiteret rødtunge med svampe fra Hællestad, røget rejer, lakserogn og hollandaise 239:-

Bagt chevré med grillede rødbeder, indlagte gule beder, hasselnødder og spirret emmergryn og honning 209: –

 

DESSERTER

Mazarin med brombæris, brombærgelé, mareng og skovsyrer 109: –

Græskarkærnemousse med hindbær creme, hindbærsorbet, ristet græskarkærner, hindbærflan och fryste hindbær 109: –

Tre skånske oste med hjemmelavet chutney och knækbrød 129: –

Spacafé

Her er åbent 11.00-17.00 hver dag. Velkommen ind!

Vi serverer rejemad, burgere, salater, lækker kaffe med hjemmebagte kager. Se menuen under “frokost”.

Selvfølgelig er I velkommen til at nyde et enkelt glas vin, kaffe eller en øl.

Vi arrangerer mange store fester i vores smukke festsal, der kan rumme op til 120 personer. Her er store områder både inde og ude for middag, mingel og dans. I kan leje hele Mossbylund med alle værelser, eller kun festsalen med de nærmeste hotelværelser. Vi har plads til 90-100 overnattende gæster.
I området omkring Mossbylund finder I mange smukke gamle kirker. Der er også mulighed for at have vielsen i vores have, eller på vores fantastiske strand.
Send en mail til vores restaurantchef Frederik, fredrik@mossbylund.se eller vores bryllupskoordinator Tove, tove@mossbylund.se hvis du har spørgsmål.

Med Tove som jeres bryllupskoordinator, er I i trygge hænder. Fra bryllupsmenu og brudevals til blomsterdekorationer. – vi tager os af alt fra start til slut, så I kan fokusere på bare at nyde jeres store dag. Efter et personligt møde med Tove og Frederik, hvor I i ro snakker igennem jeres og ideer, er vi klar til at gøre jeres store dag til virkelighed. Gennem årene har vi oparbejdet en masse kontakter, og vi har et stort netværk af alt fra, præster, talentfulde musikere og DJs, som vi kan rekommendere.
Tove Svensson, tove@mossbylund.se

Filosofi

________

Lokalt, hjemmelavet og kærlighed er de tre ord, der beskriver vores mad! Vores køkkenchef Stephen Radcliffe lever og ånder for skånske ingredienser og ønsker at vores gæster smager af livskvaliteten på land, til vands og i skoven. Sammen med vores Restaurantchef Fredrik Wennberg, kombinerer de menuer og drikkevarer som vores gæster vil huske.

Vi er ikke gourmet, vi er ikke fine dining, vi er fornøjelse for smag, duft och syn.