LUNCH
Dagens lunch måndag-fredag 12.00-14.00, se nedan för veckans meny.
145:- inkl sallad, bröd & kaffe.
Vårt café håller öppet 11.00 – 20.30 alla dagar i veckan. Där serverar vi både lunch och smarriga kakor, cappuccino, bryggkaffe och nygjorda hälsosamma smoothies. Samma meny finns i restaurangen, där ni gärna får boka bord, i caféet tar vi däremot inga bordsbokningar, det är bara att titta in.
dagens lunch
145:-, måndag - fredag, 12-14
boka gärna bord
måndag
Fläsksida med tryffelstuvad kål, sotad lök, krispig ostronskivling, dragon & körvel.
Sotad romanesco med rökt syrad grädde, pak choi, inlagd senap, pepparrot & citronkräm.
tisdag
Pannbiff med gräddsås, ölbrässerad lök, saltgurka, potatispuré & friterad persilja.
Amarone-risotto, krispig svartkål, örtaioli, confiterad roscofflök, Almnäs Tegel ost.
onsdag
Grillad kyckling med gnocchi, soltorkade tomater, parmesan, silverlök, champinjoner & vattenkrasse.
Öppen omelett på ekologiska lantägg, citron- & svartpepparcrème, rotfrukter & babyspenat uppvänd med citronette.
torsdag
Fänkålsinkokt lax med gräslöksmajonnäs, rostad blomkål, grillad citron, kokt potatis & dill.
Helstekt rotselleri med grillat smör, vitt vin, grädde, pumpafrön, gårdsost & friterad palsternacka.
fredag
Grillad fläskfilé med rökt syrad grädde, chorizosmör, päron, valnötter, körvel & fermenterad chili.
Bakad tomat med baba ganoush, vreta gulärt, labneh, avokado, persilja, ras el hanout.
helglunch
165:-, lördag & söndag, 12-14
boka gärna bord
lördag & söndag
Brödstekt pluma Iberico med rödvinssås, sauterad savoykål, syrad endive, friterad kapris & citronsmör.
Confiterad sötpotatis med karamelliserade betor, krispig persilja, picklade senapsfrön & smörsås med Dijon.
spacafé & bistro
serveras varje dag 11 – 20.30
räkmacka på hembakad kavring.
175:-
chili & sesam stir fry glasnudelsallad med edamame, tofu, pumpa, ingefära, salladslök, gurka, kinakål, soja, rostad sesammajonnäs.
145:-
blåmusslor med vitlök, grädde, vitt vin & fänkål.
159:-
köttmacka med nattbakad fläsksida på grillad focaccia, gräddsauterad svamp, friterad ostronskivling, sallad & krasse.
165:-
beyond burger 100% växtbaserad burgare, tomat,
bladspenat, picklad rödlök, rökt aioli, coleslaw, rotfruktschips.
195:-
smash burger dubbelburgare med rökt cheddar, bacon, tomat, spenat, grillat briochebröd, picklad rödlök, rökt aioli, coleslaw & rotfruktschips.
195:-
mossbybrädan ölkorv, spickeskinka, oliver, örtfärskost, ost från vilhelmsdal, grönsaksstavar, saltrostade nötter, lagrad grevé, fröknäcke och hembakat bröd.
175:-
maggan tomatsås, mozzarella, parmesan, cocktailtomater, basilika 135:-
psst! lägg till tunt skivad kokt skinka för 25:-
stampe creme fraiche, grillad morotspuré, fermenterad morot, rödlök, rosmarin, gruyère, broccollirybs, friterad kapris 145:-
psst! går att få vegansk / laktosfri
benny svamp- & tryffelkräm, lufttorkad griskind, salami, picklad svamp, gräslöksolja, lagrad prästost 165:-
kalle creme fraiche, grönkål, torkad aprikos, rostade hasselnötter.syrad rödkål & senapsfrön, stilton 145:-
psst! lägg till kryddgravad lax för 25:-
alla pizzor går såklart att få som take away, ring in din beställning på 0411-30036
pizzorna är framtagna så som vi har tänkt att de ska smaka. därför gör vi inga förändringar. vi har glutenfri pizzabotten, men bakar i en ej glutenfri miljö.
10KORT PÅ FRUKOST & LUNCH
psst! För 1100:- kan du köpa ett 10 kort för dagens lunch. Kortet är inte personligt och du kan så klart ta med en vän eller två och kryssa i flera rutor.
KVÄLL
Välkommen att boka bord på 0411-30036. Förboka vilken meny ni önskar, menyerna och rätterna är framtagna så som vi har tänkt att de ska smaka, därför gör vi inga förändringar. Det går heller inte att byta rätter mellan menyerna.
VINTERMENY
skummad havskräftssoppa, glasbakad torsk, mörbakad morot, riven rökt äggula, körvelolja, purjolöksaska, bockhornsklöver från little gardens och friterat torskskinn. 159:- smörbakad REKOkyckling, riven färsk tryffel, persiljeemulsion, brynt kålkräm, veluté med champinjonskott, glaserade brysselkålsblad, vit senap, friterad kycklingkorv på lår & sotad kål. 289:- ”emmas kärleksmums” kaffeskum på specialkaffe från kompass kafferosteri, kokosglass, rostat kokospulver, mjuk chokladkaka, bakad chokladkräm, isade lingon & oxalis. 139:-
VEGETARISK VINTERMENY
tartelett med variation på rödbeta, rökt majonnäs, schalottenlöksvinägrett, långpeppar & oxalis. 139:- pressad & bakad spetskål, krämiga korngryn, jordärtskocka i olja på rostat hö, varm granbarksost, fermenterade hjortron, syrad endive, pumpakärnor, tatsoi & tagetes. 269:- ”emmas kärleksmums” kaffeskum på specialkaffe från kompass kafferosteri, kokosglass, rostat kokospulver, mjuk chokladkaka, bakad chokladkräm, isade lingon & oxalis. 139:-
välj till ost
utvalda ostar, hemgjord päronmarmelad med valnötter & ingefära, fröknäcke.149:-