LUNCH

Dagens lunch måndag-fredag 12.00-14.00, se nedan för veckans meny.
145:- inkl sallad, bröd & kaffe.

Vårt café håller öppet 11.00 – 22.30 alla dagar i veckan. Där serverar vi både lunch och smarriga kakor, cappuccino, bryggkaffe och nygjorda hälsosamma smoothies. Samma meny finns i restaurangen, där ni gärna får boka bord, i caféet tar vi däremot inga bordsbokningar, det är bara att titta in.

dagens lunch

145:-, måndag - fredag, 12-14
boka gärna bord

vecka 25

måndag

Pankopanerad kotlett med currykräm, salsiccia, rostad citron, blomkål & sesam.

Gröna bönbiffar med stekt ris, picklad shiitake, jalapeñomajonnäs & böngroddar.

 

tisdag

Vår egen kryddade varmrökta lax med paradis- & fänkålsfrön, gräslöksdressad primörsallad & dragonmajonnäs.

Stekt äggplanta med röd pesto, gnocchi, champinjoner, smörad svampbuljong & grillad paprika.

 

onsdag

Pannbiffar med fetaost, tomatsmör, vitlöksyoghurt, grillad sparris & sommarlök.

Nattbakad rotselleri med soltorkad tomat, syrad tomat, chiliaioli, vinägerrostad mandel & krasse.

 

torsdag

Nattbakat högrev, chorizosås, haricot verts, rostad potatis, oliver & rökt lök.

Grillost med grön ärthummus, hasselnötter, brynt smör med citron & friterad avokado.

 

fredag – midsommarafton

MIDSOMMARLUNCH

fredag, lördag & söndag, 12-14
boka gärna bord

vecka 25

silltallrik

Tre sorters sill med gårdsost, ägg, dillmajonnäs, nypotatis, räkor & löjrom.
liten eller stor
135:-/ 165:-

spacafé & bistro

lunch

serveras varje dag 11 – 16

* räkmacka på hembakad kavring.
liten 119:- stor 175:-


fish & chips citronmajonnäs, tartarsås, pommes, grönärtsstomp, sotad citron.
195:-


tomatsallad lättsotad, färsk, & soltorkad tomat, basilikadressing,mozzarella, rostade fröer, riven sallad & picklad sommarlök.
145:-
lägg till bresaola för 25:-


blåmusslor med vitlök, grädde, vitt vin & fänkål.
159:-
lägg till pommes & aioli för 25:-


köttmacka stekt bröd, sesam & chili stekt pluma, krispigt grisfett, sweet chili mayo, plockad sallad, riven Gruyére & vår egna kimchi.
165:-
lägg till pommes & aioli för 25:-


beyond burger 100% växtbaserad burgare, vegansk ost, veganskt bröd med svart sesam, tomat, sallad, saltgurka, karamelliserad lök, tryffelcremé & pommes.
195:-


smash burger dubbelburgare, cheddar, tomat, sallad, saltgurka, bröd med svart sesam, ölkaramelliserad lök, klassisk hamburgardressing, pommes & Chipotlemajonnäs.
195:-


* mossbybrädan ölkorv, spickeskinka, oliver, örtfärskost, ost från vilhelmsdal, grönsaksstavar, saltrostade nötter, lagrad grevé, fröknäcke och hembakat bröd.
175:-


* ostbricka utvalda ostar, hembakat fröknäcke & marmelad
145:-


* går även att beställa kvällstid

pizza

serveras mån-fre 16 – 21 & lör – sön 12-21

maggan tomatsås, mozzarella, parmesan, cocktailtomater, basilika 135:-
psst! lägg till tunt skivad kokt skinka för 25:-


stampe creme fraiche, grillad morotspuré, fermenterad morot, rödlök, rosmarin, gruyère, broccollirybs, friterad kapris 145:-
psst! går att få vegansk / laktosfri


benny svamp- & tryffelkräm, lufttorkad griskind, salami, picklad svamp, ramslöksolja, broccolirybs fyrtornsost 165:-


sommar tomatsås, lammsalsiccia, sommarlök, picklade chili, vitlök- & myntayoghurt, salviaolja, grillad citron, fytornsost, rostat helt bovete 165:-


osta-stina tomatsås, fyrtornsost, prästost, gruyère, saltrostade pumpakärnor 145:--


bröderna persson creme fraiche, mozzarella, rödlök, löjrom, västerbottenost, dill, citron 195:-
psst! lägg till handskalade räkor för 35:-


barnpizza tomatsås, mozzarella, skinka 95:-


10KORT PÅ FRUKOST & LUNCH

psst! För 1100:- kan du köpa ett 10 kort för dagens lunch. Kortet är inte personligt och du kan så klart ta med en vän eller två och kryssa i flera rutor.

KVÄLL

Välkommen att boka bord på 0411-30036.

förrätter

Kall, het grön tomatsoppa med ämnesgurka, lättrökt sotad makrill, emulosion på lime & jalapeño, silverlök & picklad chili. 159:-

*

Variation på sommargrönsaker & blommor med lättrökt burrata, syrlig flädervinägrett & färska bär. 149:-

*

Kalvtartar med syrade senapsfrön, ägg- & ostkräm, broken gel på röda vinbär, surdegskrisp & mikroskott från Little Gardens. 169:-

huvudrätter

Bakad kummel med rostat sjögräs, inlagd rättika, tomater från Orelund, vispad gelé på ättika & fänkålsdill, zucchini, brynt smör med forellrom, lök & kapris. 289:-

*

Pärlhöna fylld med toppmurkla med smörad kycklingsky & emulsion med svart vitlök, fermenterad citron, mangold & krispigt kycklingskinn. 289:-

*

Svart currystekt blomkål med risotto på matvete & kokos, gulbetschutney, krispiga kikärtor & majs, rädisor & röda skott. 269:

efterrätter

Jordgubbar i gran- & långpepparsirap, sorbet på créme fraiche från Vitaby, maränger med granpulver, vinbärsbladsolja & flädercurd. 139:-

*

Smulad fryst blå kornblomst, fermenterade krusbär & krusbärskompott, krossade kardemummaskorpor, rostade fröer & krasse. 139:-