LUNCH
Beställ något gott från vårt spacafé & bistro som håller öppet varje dag 12 – 16 & 17 – 21. Här serverar vi härliga rätter och smarriga kakor, cappuccino, bryggkaffe, smoothies och annat gott. Samma meny finns i restaurangen lunchtid, där ni gärna får boka bord, i bistron tar vi däremot inga bordsbokningar, det är bara att titta in.
Dagens lunch serveras måndag – fredag för 175:-. I priset ingår, vatten, sallad och kaffe.
dagens lunch
175:-, måndag - fredag, 12-14
boka gärna bord
v.47
HusmansMåndag
Kålpudding med gräddsås, rårörda lingon, syrad gurka & pressad potatis.
Friterad krispig chevré med ljummen kålsallad, gurka, chili- & vitlökscrème, rostad sesam & koriander.
Tisdag
Dagens fångst med ‘Ndujapanko, sotad paprika, sauce vierge med hummer, tomat & fänkål.
Ratatouille med örtbakade bönor, grillad zucchini, friterad aubergine, mandel & västerbottenost.
Onsdag
Porchetta med apelsin & rosmaringlacé, rissolépotatis, syrad kål med ört -& saffransbuljong.
Friterad krispig chevré med ljummen kålsallad, gurka, chili- & vitlökscrème, rostad sesam & koriander.
Torsdag
Triangelstek med stiltongratinerade rotfrukter, haricot verts, rödvinssky, smörgåskrasse & vitlökssmör.
Ratatouille med örtbakade bönor, grillad zucchini, friterad aubergine, mandel & västerbottenost.
Fredag
Kycklinglårfilé med cidervinägersenapsås, dragon, persiljerot & brysselkål.
Soja- & chilimarinerad tofu med äggnudlar, böngroddar, sockerärtor & pappadam.
lördag - mormorspizza
från 12.00, sista bordsbokning 14.30 225:-
boka gärna bord.
söndag - brunch
från 12.00, sista bordsbokning 14.00 365:-
boka gärna bord.
serveras varje dag 12 – 16 och 17 – 21
räkmacka på hembakat mörkt bröd.
liten 175:- stor 215:-
fish & chips citronmajonnäs, dansk remoulade, pommes, grönärtsstomp, sotad citron.
225:-
svampmacka grillat focaccia, gräddsauterad svamp, krispiga rotfrukter, riven alpost, plockad sallad, krassemix.
175:-
lägg till liten svampsoppa för 75:- / lägg till pommes & tryffelmayjonnäs för 35:-
beyond burger 100%växtbaserad burgare, cheddar, sallad, bröd med svart sesam, silverlök, karamelliserad lökmajonnäs,
225:-
smash burger med dubbelcheddar, sallad, bröd med svart sesam, silverlök, karamelliserad lökmajonnäs, krispig parmesan, rostad lök,picklad chili, pommes & tryffelmajonnäs.
225:-
mossbybrädan stor nog för 2 eller till och med 4; ölkorv, tegelrökt skinka, fänkålssalami, oliver, örtfärskost, utvalda ostar, snabbpicklade grönsaker, rotfruktschips, fröknäcke och hembakat bröd.
295:-
ostbricka utvalda ostar, hembakat fröknäcke & marmelad.
155:-
10KORT PÅ FRUKOST & LUNCH
psst! För 1450:- kan du köpa ett 10 kort för dagens lunch. Kortet är inte personligt och du kan så klart ta med en vän eller två och kryssa i flera rutor. Gäller även för frukost.
KVÄLLSMENY
Välkommen att boka bord på 0411-30036.
förrätter
jordärtskockssoppa med rökt portabello, grillad krutong, bakad miso-äggkräm, picklad schalottenlök, timjanolja & smörgåskrasse. 179:-
*
confiterad svartrot med brynt smörsås, saltrostade pistagenötter & pumpakärnor, rom från regnbågslax & rödbetsskott. 179:-
*
ponzumarinerad hjorttartar med sallad på picklad pumpa, ostronskivling, stjälkselleri & jästa citroner, pumpadipp med chili, friterad kataifi & oxalis. 189:-
huvudrätter
nattbakad oxkind i kryddig rödvinssky med silverlök, krasse-emulsion, sauterad grönkål, krispigt grisfett & pepparsmör. 309:-
*
Smörbakad röding med grillad rotselleripuré, fermenterad fänkål, rökt majonnäs, kavringssmul, buljong på fänkål, dill & picklad gurka. 319:-
*
krämiga kikärtor & risoni med kokos, chili, purjolök, råmarinerad sallad på brysselkål & squash, ekfatslagrad äppelcidervinäger från Gunnarshögs Gård. 279:-
efterrätter
smörstekt äpplekaka med chaiglass, syrade äpplen & bakad chiboust med kanel. 139:-
*
vaniljparfait med romdränkta russin, hjortronmylta, rostade nötter & varm kolasås med havssalt. 139:-
*
tartlett med plommonkompott, långpeppar, bränd getost & riven kornblomst från Thise mejeri. 155:-
sju rätter i december
serveras mellan 25/11 – 18/12
795:-/person
churros med Alpost, riven torkad torskrom & smörgåskrasse.
Skaldjurs-corndog, picklad ingefära, dill & hummermajonnäs.
grillat ankhjärta med vispad, riven anklever, stjärnanis, äpple & silverlök.
Matjessill från Norröna med krispig jansson, saffran- & kryddostskum, stekta hasselnötter & snö på brynt smör.
rostad fläsksida med rödvinssås & kryddpepparsmör, ragu på kål, aprikos med kålskott & krispig svål.
Stilton Colston Basset med frukt- & nötbröd & konserverade fikon i fjolårets glögg.
Mormors nygräddade mjuka pepparkaka med punchgräddglass & rårörda hallon
kaffegodis & praliner