LUNCH

Dagens lunch måndag-fredag 12.00-14.00, se nedan för veckans meny.
145:- inkl sallad, bröd & kaffe.

Vårt café håller öppet 11.00-16.00 alla dagar i veckan. Där serverar vi både lunch och smarriga kakor, cappuccino, bryggkaffe och nygjorda hälsosamma smoothies. Samma meny finns i restaurangen, där ni gärna får boka bord, i caféet tar vi däremot inga bordsbokningar, det är bara att titta in.

dagens lunch

145:-, måndag - fredag, 12-14
boka gärna bord

måndag

Kålpudding med gräddsås, lingon, rostad potatis, crudité på redlove & fänkål.

Glödbakad rotselleri, krämigt matvete, chilifärskost, rostade nötter & Almnäs tegel.

 

tisdag

Boulliabaisse, bakade rotfrukter, saffransaioli, musslor, räkor & parmesankrutonger.

Helbakad blomkål, couscoussallad, hummus, granatäpple, koriander & svartkål.

 

onsdag

Ankbröst, rostade morötter, timjansky, krispig silverlök, vitlökscreme & svampar från Hällestad.

Sotad romanesko, linsragu, dragoncreme, syrade morötter, machesallat & rostade pumpafrön.

 

torsdag

Örtbakad kolja, krossad potatis, dillmajonnäs, kryddpicklad majrova, dill & brynt sojasmör.

Grillad halloumi, quinoasallad, avocado, muhammara krydddig paprikaröra, gratinerade tomat & mandel.

 

fredag

Grillad fläskfilé med rökt syrad grädde, chorizosmör, päron, valnötter, körvel & fermenterad chili.

Kikärtscurry, kryddkokt ris, raita, picklad rättika, papadumkrisp & sotad äggplanta.

helglunch

165:-, lördag & söndag, 12-14
boka gärna bord

lördag & söndag

oxkind med friterad skocka, potatispuré, oxfond & gräslöksolja.

bakad pumpa med brynt smör, hasselnötter, päron & svartkål.

spacafé & bistro

serveras varje dag 11-16 & 17-20.30

räkmacka på hembakad kavring.
175:-


chili & sesam stir fry glasnudelsallad med edamame, tofu, pumpa, ingefära, salladslök, gurka, kinakål, soja, rostad sesammajonnäs.
145:-


blåmusslor med vitlök, grädde, vitt vin & fänkål.
159:-


köttmacka med nattbakad fläsksida på grillad focaccia, gräddsauterad svamp, friterad ostronskivling, sallad & krasse.
165:-


beyond burger 100% växtbaserad burgare, tomat, bladspenat, picklad rödlök, rökt aioli, coleslaw, rotfruktschips.
195:-


smash burger dubbelburgare med rökt cheddar, bacon, tomat, spenat, grillat briochebröd, picklad rödlök, rökt aioli, coleslaw & rotfruktschips.
195:-


mossbybrädan ölkorv, spickeskinka, oliver, örtfärskost, ost från vilhelmsdal, grönsaksstavar, saltrostade nötter, lagrad grevé, fröknäcke och hembakat bröd.
175:-


10KORT PÅ FRUKOST & LUNCH

psst! För 1100:- kan du köpa ett 10 kort för dagens lunch. Kortet är inte personligt och du kan så klart ta med en vän eller två och kryssa i flera rutor.

KVÄLL

Menyn serveras från  17.30.
Sista bordsbokningen är 20.30 vardagar och 21.00 under helgerna.

Välkommen att boka bord på 0411 30036.

förrätter

skummad havskräftssoppa, glasbakad torsk, mörbakad morot, riven rökt äggula, körvelolja, purjolöksaska, bockhornsklöver från little gardens och friterat torskskinn.
159:-

*

rökt hjärta från skogens konung, grön enbärsmajo, potatistunnbröd, karl johansvamp, ekskivling, picklade granskott, vispad lingongelé & torkat lingon.
169:-

*

tartelett med variation på rödbeta, rökt majonnäs,
schalottenlöksvinägrett, långpeppar & oxalis.
139:-

huvudrätter

halstrad hälleflundra, sotad broccolipuré, sockersaltad gurka, torkade gröna ärtor, råräka, röd havsalg, smörsås på kräfta, pumpa & broccolistam.
289:-

*

deglacerad onglet, brynt grädde, märgbakad lök & kålrabbi, rostad lökcréme med jäst, picklad kålrabbi, gräslöksolja, kålrabbiskott, rökt portabello & knapriga köttfiber.
279:-

*

smörbakad rekokyckling, riven färsk tryffel, persiljeemulsion, brynt kålkräm, veluté med champinjonskott, glaserade brysselkålsblad, vit senap, friterad kycklingkorv på lår & sotad kål.
289:-

*

pressad & bakad spetskål, krämiga korngryn, jordärtskocka i olja på rostat hö, varm granbarksost, fermenterade hjortron, syrad endive, pumpakärnor, tatsoi & tagetes.
269:-

efterrätter

”emmas kärleksmums” kaffeskum på specialkaffe från kompass kafferosteri, kokosglass, rostat kokospulver, mjuk chokladkaka, bakad chokladkräm, isade lingon & oxalis.
139:-

*

pepparbakat äpple med karamelliserad havrecrumble, maräng, sorbet på skånsk getyoghurt, rosmarinolja, fryst rivet äpple, varm kolasås.
139:-

*

utvalda ostar, hemgjord päronmarmelad med valnötter & ingefära, fröknäcke.
149:-