LUNCH
Dagens lunch måndag-fredag 12.00-14.00, se nedan för veckans meny.
145:- inkl sallad, bröd & kaffe.
Vårt café håller öppet 11.00 – 22.30 alla dagar i veckan. Där serverar vi både lunch och smarriga kakor, cappuccino, bryggkaffe och nygjorda hälsosamma smoothies. Samma meny finns i restaurangen, där ni gärna får boka bord, i caféet tar vi däremot inga bordsbokningar, det är bara att titta in.
dagens lunch
145:-, måndag - fredag, 12-14
boka gärna bord
vecka 25
måndag
Pankopanerad kotlett med currykräm, salsiccia, rostad citron, blomkål & sesam.
Gröna bönbiffar med stekt ris, picklad shiitake, jalapeñomajonnäs & böngroddar.
tisdag
Vår egen kryddade varmrökta lax med paradis- & fänkålsfrön, gräslöksdressad primörsallad & dragonmajonnäs.
Stekt äggplanta med röd pesto, gnocchi, champinjoner, smörad svampbuljong & grillad paprika.
onsdag
Pannbiffar med fetaost, tomatsmör, vitlöksyoghurt, grillad sparris & sommarlök.
Nattbakad rotselleri med soltorkad tomat, syrad tomat, chiliaioli, vinägerrostad mandel & krasse.
torsdag
Nattbakat högrev, chorizosås, haricot verts, rostad potatis, oliver & rökt lök.
Grillost med grön ärthummus, hasselnötter, brynt smör med citron & friterad avokado.
fredag – midsommarafton
MIDSOMMARLUNCH
fredag, lördag & söndag, 12-14
boka gärna bord
vecka 25
silltallrik
Tre sorters sill med gårdsost, ägg, dillmajonnäs, nypotatis, räkor & löjrom.
liten eller stor
135:-/ 165:-
lunch
serveras varje dag 11 – 16
* räkmacka på hembakad kavring.
liten 119:- stor 175:-
fish & chips citronmajonnäs, tartarsås, pommes, grönärtsstomp, sotad citron.
195:-
tomatsallad lättsotad, färsk, & soltorkad tomat, basilikadressing,mozzarella, rostade fröer, riven sallad & picklad sommarlök.
145:-
lägg till bresaola för 25:-
blåmusslor med vitlök, grädde, vitt vin & fänkål.
159:-
lägg till pommes & aioli för 25:-
köttmacka stekt bröd, sesam & chili stekt pluma, krispigt grisfett, sweet chili mayo, plockad sallad, riven Gruyére & vår egna kimchi.
165:-
lägg till pommes & aioli för 25:-
beyond burger 100% växtbaserad burgare, vegansk ost, veganskt bröd med svart sesam, tomat, sallad, saltgurka, karamelliserad lök, tryffelcremé & pommes.
195:-
smash burger dubbelburgare, cheddar, tomat, sallad, saltgurka, bröd med svart sesam, ölkaramelliserad lök, klassisk hamburgardressing, pommes & Chipotlemajonnäs.
195:-
* mossbybrädan ölkorv, spickeskinka, oliver, örtfärskost, ost från vilhelmsdal, grönsaksstavar, saltrostade nötter, lagrad grevé, fröknäcke och hembakat bröd.
175:-
* ostbricka utvalda ostar, hembakat fröknäcke & marmelad
145:-
* går även att beställa kvällstid
pizza
serveras mån-fre 16 – 21 & lör – sön 12-21
maggan tomatsås, mozzarella, parmesan, cocktailtomater, basilika 135:-
psst! lägg till tunt skivad kokt skinka för 25:-
stampe creme fraiche, grillad morotspuré, fermenterad morot, rödlök, rosmarin, gruyère, broccollirybs, friterad kapris 145:-
psst! går att få vegansk / laktosfri
benny svamp- & tryffelkräm, lufttorkad griskind, salami, picklad svamp, ramslöksolja, broccolirybs fyrtornsost 165:-
sommar tomatsås, lammsalsiccia, sommarlök, picklade chili, vitlök- & myntayoghurt, salviaolja, grillad citron, fytornsost, rostat helt bovete 165:-
osta-stina tomatsås, fyrtornsost, prästost, gruyère, saltrostade pumpakärnor 145:--
bröderna persson creme fraiche, mozzarella, rödlök, löjrom, västerbottenost, dill, citron 195:-
psst! lägg till handskalade räkor för 35:-
barnpizza tomatsås, mozzarella, skinka 95:-
10KORT PÅ FRUKOST & LUNCH
psst! För 1100:- kan du köpa ett 10 kort för dagens lunch. Kortet är inte personligt och du kan så klart ta med en vän eller två och kryssa i flera rutor.
KVÄLL
Välkommen att boka bord på 0411-30036.
förrätter
Kall, het grön tomatsoppa med ämnesgurka, lättrökt sotad makrill, emulosion på lime & jalapeño, silverlök & picklad chili. 159:-
*
Variation på sommargrönsaker & blommor med lättrökt burrata, syrlig flädervinägrett & färska bär. 149:-
*
Kalvtartar med syrade senapsfrön, ägg- & ostkräm, broken gel på röda vinbär, surdegskrisp & mikroskott från Little Gardens. 169:-
huvudrätter
Bakad kummel med rostat sjögräs, inlagd rättika, tomater från Orelund, vispad gelé på ättika & fänkålsdill, zucchini, brynt smör med forellrom, lök & kapris. 289:-
*
Pärlhöna fylld med toppmurkla med smörad kycklingsky & emulsion med svart vitlök, fermenterad citron, mangold & krispigt kycklingskinn. 289:-
*
Svart currystekt blomkål med risotto på matvete & kokos, gulbetschutney, krispiga kikärtor & majs, rädisor & röda skott. 269:
efterrätter
Jordgubbar i gran- & långpepparsirap, sorbet på créme fraiche från Vitaby, maränger med granpulver, vinbärsbladsolja & flädercurd. 139:-
*
Smulad fryst blå kornblomst, fermenterade krusbär & krusbärskompott, krossade kardemummaskorpor, rostade fröer & krasse. 139:-