Restaurang
vad blir det för mat?
Välkommen till vår restaurang på Mossbylund, där lokala råvaror och kärlek till det skånska landskapet möter varje tallrik. Här på Skånes sydkust skapar vi säsongsbaserade rätter med inspiration från både det traditionella och moderna köket. Oavsett om du är sugen på en lång frukost, hembakad fika, en avkopplande lunch eller en innovativ middag, så har vi något för alla tillfällen. Glöm inte att besöka vårt café & bistro, eller slappna av med en drink i BAREN.
Psst! Har ni bokat paket? Då har ni redan en bordsbokning.
högtider och magiska datum
Varje dag på Mossbylund är en fest, men vissa dagar glittrar lite extra – som påsk, jul och andra högtider. I vårt KALENDARIUM hittar du allt som händer när det är dags för något alldeles särskilt. Om du planerar ett eget firande, stort eller litet, kan du kika in på vår BRÖLLOP & FEST-SIDA för inspiration och information om hur vi kan hjälpa dig att skapa magiska minnen.
Frukost
07.00 – 10.00
Lunch
12.00 – 16.30
Middag
FRÅN 17.30
10kort
på frukost/lunch 1575:-
Gäller frukost & dagens lunch måndag – fredag.
Kortet är inte personligt.
Mormorspizza
LÖRDAGAR 12.00 – 14.00
Brunch
SÖNDAGAR 12.00 – 15.00
Starta dagen med mossbymagi
Vakna upp till en frukost som har allt! Vi serverar hembakat bröd, färska pålägg, fluffiga pannkakor, frukt och något sött för själen. Självklart finns rykande hett kaffe och te som sätter guldkant på morgonen. Frukosten dukas upp varje dag mellan 07–10.
195:-
Barn 0-4 år: gratis / 5-11 år 50% / 12-16 år 25%
Frukosten går inte att boka online. Boka på 0411-30036 / info@mossbylund.se
Psst! Missa inte vårt 10-kort för frukost & lunch – ett perfekt val för dig som vill återvända igen och igen och igen!
Mat
våra menyer
Njut av dagens lunch på helgfria vardagar mellan 12 och 14. Vår bistromeny finns tillgänglig varje dag från 12 till 21 och för den som vill avrunda kvällen med något extra serverar vi vår à la carte-meny från kl. 17.30. Kolla också in vårt café om ni är sugen på en fika eller något lätt att äta.
vår mat - njutning för alla sinnen
Vår filosofi är att helt enkelt skapa en njutning för smak, doft och syn med hållbarhet i fokus.
Mossbylund har varit en bondgård sedan slutet av 1800-talet och även om lantbruket och djuren inte längre finns kvar lever vi fortfarande i symbios med svenskt jordbruk och djurhållning. Tidig morgon knådar bagarna degen med mjöl från Väröbacka och på våren blancherar kockarna sparris från Österlen. De garnerar med grönt från Katslösa och till hösten serveras svamp från Saxtorp till en fågel som aldrig passerat en landsgräns. Genom alla säsonger är vi beroende av det svenska jordbruket och den lokala traditionen.
Våra menyer är skapade för att vara hållbara, säsongsbetonade och fyllda med kärlek till råvarorna. Vi serverar dem i en avslappnad och hemtrevlig atmosfär, där vår personal alltid kryddar med det lilla extra för att du ska känna dig som hemma.
Med en hyllning till säsongernas allra bästa smaker och en nypa Mossbymagi, bjuder vi dig att uppleva vår mat på ditt sätt. Välkommen hem till oss!
Dagens
12 -14 HELGFRI VARDAG, 175:-
Måndag
Gnocchi med brynt smör, parmesankräm, rostade hasselnötter, krispiga kikärter, timjanrostad blomkål & grillad sparris.
Skånsk äggkaka med stekt fläsk & rårörda lingon.
Tisdag
Halloumi– & zucchinibiffar, ljummen bulgursallad med morot- & myntayoghurt.
Havets wallenbergare med brynt smör, gröna ärtor, grillad citron & potatispuré.
Onsdag
Fried rice med halloumi eller nattbakad karré serverad med böngroddar, sojamajonnäs, sotad salladslök, chilipicklad gurka & jordnötter.
Torsdag
Gnocchi med brynt smör, parmesankräm, rostade hasselnötter, krispiga kikärter, timjanrostad blomkål & grillad sparris.
Örtmarinerad kyckling med ruccolasås, grillad sparris, fetaost & citronmarinerad potatis.
Fredag
Halloumi– & zucchinibiffar, ljummen bulgursallad med morot- & myntayoghurt.
Siciliansk gryta med lamm, lammkorv, oliver, grillad paprika & yoghurt.
Alltid
plocktallrik
115:-
*
Ost & chark från skåne
185:-
*
räkmacka
liten 175:- / stor 219:-
på hamnbakad kaffekavring
*
råbiff
soja / tapioka / koriander / picklad chili / krispig chilimajonnäs / rispapper / Pommes / aioli / sallad. 289:-
*
FISH & CHIPS
remoulad / grillad citron / gröna ärtor / lök- & dillkryddadde pommes. 219:-
*
CAESARSALLAD
dressing / rödlök / parmigiano-reggiano / vitlökskrutonger / inlagda tomater
välj kyckling & bacon eller krispig tofu. 189:-
*
rigatoni pesto
Saltrostad pistage / Parmigiano reggiano / Stracciatella. 179:-
*
blåmusslor
Kokos / chili / citrongräs / rotfruktsbrunoise / koriander / Pommes / svart vitlöksaioli. 219:-
*
Smash burger
eller
beyond burger
(100% växtbaserad)
säsongens smak / Pommes / aioli. 229:-
För de små
köttbullar
gräddsås / lingon / potatis. 109:-
*
cheeseburgare
tomat / sallad / gurka. 129:-
*
fish & chips
remoulad / grillad citron / gröna ärtor. 129:-
Meny
innan maten
champagne
185:- / 1095:-
*
mousserande
cava 110:- / 595:-
*
Tinctura Juvela
gin / grön Chartreuse / Röd Vermouth / apelsinbitters / Marashinokörsbär / Tonic. 149:-
*
Enzoni Elixir
gin / campari / gröna vindruvor /
citron / socker. 149:-
*
mossbylunds negroni
copenhagen orange gin / campari
/ kryddad röd vermouth. 139:-
till drinken
plocktallrik
115:-
*
ost & chark från skåne
185:-
*
Fläsksvålar
59:-
*
mossbylunds mandlar
35:-
*
rostad majs
35:-
förrätter
endivesallad
Yuzu / Koriandermajonnäs / Syrad mjölk / Sotade musslor / Valnöts-
& fröcrisp. 169:-
*
GRAVAD LAX
ELDAD SPARRIS / Sandefjordsås / Laxrom / Ramslök / Kavring/ Senapsfrön.179:-
*
LITEN råbiff
Lagrad ost / Oreganoemulsion /
Svarta oliver / Tomat / Krispigt
bröd / Citron / Kapris. 189:-
*
grillad grön sparris
Tångkaviar / Sandefjordsås / Ramslök / Kavring / Senapsfrön. 159:-
*
liten räkmacka
på hamnbakad kaffekavring. 175:-
vegetariskt
falafel
Yoghurt / Purjolök / Couscous / Harissabakad morot / Koriander. 229:-
*
rigatoni pesto
Saltrostad pistage / Parmigiano reggiano / Stracciatella. 179:-
*
CAESARSALLAD
Krispig tofu / dressing / rödlök / Parmigiano-Reggiano / vitlökskrutonger / inlagda tomater. 189:-
*
BEYOND BURGER
säsongens smak / Pommes / aioli. 229:-
allergisk?
fråga servisen så hjälper vi dig.
fisk
stor räkmacka
på hamnbakad kaffekavring 219:-
*
torsk
potatis / gruyère / citron / fänkål / skummad skaldjurssås / dill. 349:-
*
FISH & CHIPS
remoulad / grillad citron / gröna ärtor / lök- & dillkryddade pommes. 219:-
*
blåmusslor
Kokos / chili / citrongräs/ rotfruktsbrunoise / koriander / Pommes / svart vitlöksaioli. 219:-
kött
CAESARSALLAD
Bakad kyckling / bacon / dressing / rödlök / Parmigiano-Reggiano / vitlökskrutonger / inlagda tomater. 189:-
*
BRYNT RYGGBIFF
Sparrisbroccoli / Rotselleri / Lök-
kräm / Mangold / Körvel / Kinesisk
chili / Parmesan / Skysås. 329:-
*
REKOKYCKLING
potatis/ gruyère / citron / fänkål / smörad kycklingfond / salvia. 299:-
*
smashBURGER
säsongens smak / Pommes / aioli. 229:-
*
STOR råbiff
Lagrad ost / Oreganoemulsion /
Svarta oliver / Tomat / Krispigt
bröd / Citron / Kapris / Sallad / Pommes / Aioli. 289:-
Sommelierens
dryckesval
3 sorter 395:- / 2 sorter 295:-
alkoholfritt 2 sorter 145:-
efterrätter
rabarber
Consommé / Svart te / Maräng / Vit choklad crèmeux. 149:-
*
JORDNÖTs- &
CHOKLADMOUSSE
Banankaka / Salta jordnötter &
pistage / Smörkola / Pistageglass. 149:-
*
UTVALDA OSTAR
klassiska tillbehör. 179:-
efter maten
Cura di Mimmi
limoncello / vaniljlikör / citron / sockerlag / grädde. 139:-
*
Hazela Tinctura
nutellainfused corn whisky från Hven / kokos / chokladbitters. 169:-
*
Citrus drops
limoncello / gin / amaretto / citronjuice / rosmarin / kaffe. 139:-
köttbullar
gräddsås / lingon / potatis. 109:-
*
cheeseburgare
tomat / sallad / gurka. 129:-
*
fish & chips
remoulad / grillad citron / gröna ärtor. 129:-
Välkommen till vårt café & bistro
I vårt café som ligger i anslutning till spat, kan du njuta av allt från fika till lunch och middag. Här kan du inte boka bord utan det är bara att trilla förbi. Caféet öppnar kl 7 varje dag med kaffe, fantastiska bakverk och smörgåsar på bröd från vårt hamnbageri i Abbekås. BONGSKA HUSET.
Du kan beställa lunch och middag från vår bistromeny mellan 12 – 21. Smoothies, milkshakes, öl och bubbel hittar du såklart också här. Välkommen hit!
Bistromeny
plocktallrik
115:-
*
Ost & chark från skåne
185:-
*
räkmacka
liten 175:- / stor 219:-
på hamnbakad kaffekavring
*
råbiff
soja / tapioka / koriander / picklad chili / krispig chilimajonnäs / rispapper / Pommes / aioli / sallad. 289:-
*
FISH & CHIPS
remoulad / grillad citron / gröna ärtor / lök- & dillkryddadde pommes. 219:-
*
CAESARSALLAD
dressing / rödlök / parmigiano-reggiano / vitlökskrutonger / inlagda tomater
välj kyckling & bacon eller krispig tofu. 189:-
*
rigatoni pesto
Saltrostad pistage / Parmigiano reggiano / Stracciatella. 179:-
*
blåmusslor
Kokos / chili / citrongräs / rotfruktsbrunoise / koriander / Pommes / svart vitlöksaioli. 219:-
*
Smash burger
eller
beyond burger
(100% växtbaserad)
säsongens smak / Pommes / aioli. 229:-
köttbullar
gräddsås / lingon / potatis. 109:-
*
cheeseburgare
tomat / sallad / gurka. 129:-
*
fish & chips
remoulad / grillad citron / gröna ärtor. 129:-
Baren
vår bar
Cocktails & mocktails, öl och goda viner. I baren kan ni njuta av skön stämning, spännande drinkar, goda snacks och härligt sällskap.
Det sägs att den första cocktailen blandades av sjösjuka sjömän. I ett försök att lugna oroliga magar så experimenterade man med olika blandningar av sprit, socker, vatten och kryddor.
I Mossbylunds bar kan ni njuta spännande drinkar som rosemary remedy, paloma prescription eller en cucumber concoction. Ett recept för en bra kväll helt enkelt!
Kolla in Barens meny
Vinoteket
VÄLKOMMEN TILL VINOTEKET
VINOTEKET och våra nya vinrum stod välfyllda och klara i mars 2024. Med viner från olika delar av vinvärlden delar vi inte in oss i ett fack utan vi serverar viner från både klassiska områden och druvor till mer ovanliga och udda områden & druvor.
Vi har konventionellt gjorda viner, naturviner och allt däremellan – det viktigaste för oss är att kunna erbjuda våra gäster makalöst bra viner, oavsett prisklass eller tillverkningssätt.
VÄLKOMNA IN I VINOTEKET – kanske ni hittar en ny favorit som ni inte visste fanns eller att ni gillade!
Vita vinum est
Hållbarhet
På Mossbylund är hållbarhet en naturlig del av allt vi gör och vi är stolta över vår SVANENMÄRKNING. Det innebär att vi uppfyller strikta miljökrav och hela tiden arbetar för att minimera vår påverkan på miljön, utan att kompromissa med smak eller kvalitet. Från att noggrant välja bra råvaror till att minska matsvinnet och inspirera våra gäster att göra hållbara val, strävar vi efter att skapa en restaurangupplevelse som både smakar gott och gör gott för planeten.
Hållbarhet är en gemensam resa och vi involverar hela vårt team för att hela tiden förbättra våra rutiner och minska vårt avtryck. Varje måltid hos oss är ett steg närmare ett mer hållbart sätt att njuta av livets goda – både för dig och för kommande generationer.
Läs mer om vårt hållbarhetsarbete HÄR.